1本菜谱的营养成分

• 热量430.79千卡
• 蛋白质17.09克
• 脂肪21.52克
• 泛酸0.3毫克
• 碳水化合物42.72克
• 叶酸2.48微克
• 膳食纤维0.86克
• 胆固醇73.77毫克
• 胡萝卜素10.6微克
• 硫胺素0.56毫克
• 核黄素0.19毫克
• 尼克酸4.54毫克
• 钙30.93毫克
• 磷171.76毫克
• 钾357.7毫克
• 钠778.45毫克
• 碘1.27微克
• 镁43.74毫克
• 铁2.59毫克
• 锌2.61毫克
• 硒11.53微克
• 铜0.2毫克
• 锰0.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。金华火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

6食物相克

白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。