马蹄肉饼
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.备好所需材料，猪肉500克、马蹄6个、小葱100克
2.猪肉洗净沥干剁成末
3.马蹄和小葱分别剁成末
4.肉末、马蹄碎、葱末中加1小勺料酒、1小勺生抽、2克盐、5克黑胡椒粉和半勺白糖拌匀
5.往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感
6.肉末用心形模刻出心形
7.刻好肉饼
8.不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可
9.煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份
2.猪肉洗净沥干剁成末
3.马蹄和小葱分别剁成末
4.肉末、马蹄碎、葱末中加1小勺料酒、1小勺生抽、2克盐、5克黑胡椒粉和半勺白糖拌匀
5.往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感
6.肉末用心形模刻出心形
7.刻好肉饼
8.不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可
9.煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份
3制作提示
1.没有模具直接按扁煎也可以 2.肉饼不要刻太厚，以免煎不透
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
荸荠：对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。 猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
6食物相克
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗