三文鱼头豆腐汤

三文鱼头豆腐汤

三文鱼头豆腐汤

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:消化不良 防癌抗癌调理 

主料:三文鱼 豆腐 

辅料:鸡蛋 

调料:  小葱 植物油 胡椒粉 常用水 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:45分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.三文鱼头切块,洗净,葱洗净切成葱花备用,锅内放植物油,放入三文鱼头煎至二面金黄,取出

2.锅内留底油,放入豆腐煎至二面金黄,切块备用

3.锅内再放入一点油,加入姜片爆香,再打入鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋

4.加入事先煎好的三文鱼和豆腐,再加入适量的水

5.水开后转小火煲10分钟至汤汁奶白浓香

6.加入葱花,调入适量的盐和胡椒粉,小心搅匀即可

3制作提示

煲的时间不宜过长,否则豆腐块容易散掉。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

豆腐:健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

6食物相克

豆腐+茭白:易形成结石

豆腐+蜂蜜:易导致腹泻

豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收

豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率