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人参羊筋

分类: 膳食养生•2023-01-09 11:08:56

人参羊筋

人参羊筋

工艺：烧

口味：咸鲜味

菜系：私家菜

功效：补虚养身调理延缓衰老调理

主料：羊蹄筋

辅料：

调料：盐姜胡椒粉味精

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量136.73千卡
蛋白质26.23克
脂肪0.07克
碳水化合物8.08克
膳食纤维0.13克
胆固醇84毫克
胡萝卜素6.3微克
硫胺素0毫克
核黄素0.12毫克
尼克酸0.07毫克
钙45.51毫克
磷19.27毫克
钾15.43毫克
钠1毫克
镁22.08毫克
铁7.78毫克
锌2.12毫克
硒3.19微克
铜0.05毫克
锰0.37毫克

2制作方法

先将羊筋洗净，发好，再将发好的羊筋精心加工成人参状。
将其上笼蒸熟透，取出待用。
取一个铁锅，将羊肉汤倒入，并加精盐、生姜粉、胡椒粉、味精等调料制成芡汁，然后将芡汁烧在熟烂的羊蹄筋上即成。

3制作提示

本品最好使用羊肉汤，口感更好。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

羊蹄筋(泡发)：羊蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。

6食物相克