辣烧兔丁
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.锅里放油爆香蒜瓣和辣椒
2.再放入新鲜仔姜、豆瓣酱大火炒香
3.放进兔丁一起煸炒
4.炒至兔丁变色，撒入花椒翻炒香，加入少许生抽、盐、糖，同时加入水刚好盖住兔丁即可，加盖小火焖至汤汁收少
5.关火前加入鸡精调味即成
2.再放入新鲜仔姜、豆瓣酱大火炒香
3.放进兔丁一起煸炒
4.炒至兔丁变色，撒入花椒翻炒香，加入少许生抽、盐、糖，同时加入水刚好盖住兔丁即可，加盖小火焖至汤汁收少
5.关火前加入鸡精调味即成
3制作提示
无
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。
6食物相克
兔肉+姜：寒热一起吃，易致腹泻
兔肉+甲鱼：脾胃虚寒者忌食
兔肉+橘子：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻