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卤鸭翅膀

分类: 膳食养生•2023-01-09 12:51:43

卤鸭翅膀

卤鸭翅膀

工艺：卤

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：养颜美容调理健脾开胃调理单身食谱

主料：鸭翅

辅料：

调料：酱油冰糖江米酒盐胡椒粉五香粉姜八角

种类：中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量635.92千卡
蛋白质66.78克
脂肪24.99克
碳水化合物35.91克
叶酸1.5微克
膳食纤维1.32克
胆固醇196毫克
胡萝卜素10.5微克
硫胺素0.09毫克
核黄素0.66毫克
尼克酸9.85毫克
钙97.03毫克
磷356.1毫克
钾496.07毫克
钠1毫克
镁38.86毫克
铁11.01毫克
锌3.27毫克
硒40.65微克
铜0.1毫克
锰0.41毫克

2制作方法

鸭翅膀洗净；
姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用；
锅中加半锅水，放入所有调料，再加入鸭翅膀大火煮滚，然后改小火加热半小时；
卤至鸭翅膀入味时，熄火焖20分钟，即可盛出。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

6食物相克