瓠瓜粥
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将瓠瓜冲洗干净,刮去外皮,切去两端,顺长剖开,批去瓜瓤,再改刀切成小块;
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
然后改用小火熬煮,煮至半熟时,加入瓠瓜块,再续煮至粥成;
用盐调味,即可盛起食用。
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
然后改用小火熬煮,煮至半熟时,加入瓠瓜块,再续煮至粥成;
用盐调味,即可盛起食用。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。瓠瓜:瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能有一定的作用,但与其他蔬菜相比,其营养价值较低。不过它含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。宜于一般人食用。同时瓠瓜还有清热解暑、止渴除烦和利水的功用,对各种类型的水肿,如心脏性水肿、肾炎水肿,肝硬化腹水等有一定辅助疗效。
6食物相克
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。