紫甘兰拌茭白
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将三样菜全部洗干净，分别切成丝
2.烧沸水，将茭白丝放入焯熟后捞出，控干水分
3.将三种菜丝拌在一起，倒入调料拌匀即可
2.烧沸水，将茭白丝放入焯熟后捞出，控干水分
3.将三种菜丝拌在一起，倒入调料拌匀即可
3制作提示
1.彩椒和紫甘蓝都可生吃，如果不放心，可先用开水烫一下后再切成丝 2.茭白可切丝后焯水
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
6食物相克
茭白 + 豆腐，易形成结石
茭白 + 蜂蜜，引发痼疾