醋熘土豆丝
1本菜谱的营养成分
2制作方法
土豆去皮切细丝，放清水中浸泡半小时捞出，控净水；
葱洗净切丝；
锅烧热，放入适量油，再投入花椒，炸出香味，捞出花椒，即成花椒油；
滑锅内加植物油烧热，加入葱丝煸香，即加入土豆丝翻炒；
加盐、味精炒熟，出锅时烹入米醋，淋花椒油即成。
葱洗净切丝；
锅烧热，放入适量油，再投入花椒，炸出香味，捞出花椒，即成花椒油；
滑锅内加植物油烧热，加入葱丝煸香，即加入土豆丝翻炒；
加盐、味精炒熟，出锅时烹入米醋，淋花椒油即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
6食物相克