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甜酱洋姜

分类: 膳食养生•2023-01-09 15:44:54

甜酱洋姜

甜酱洋姜

工艺：酱

口味：酱香味

菜系：其它菜系

功效：卤酱菜

主料：洋姜

辅料：

调料：盐甜面酱白砂糖花椒

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量6千卡
蛋白质230.34克
脂肪12.44克
碳水化合物1克
膳食纤维244.44克
胡萝卜素607微克
硫胺素1.11毫克
核黄素7.82毫克
尼克酸110.08毫克
钙2毫克
磷2毫克
钾26毫克
钠435毫克
镁1毫克
铁443.92毫克
锌47.24毫克
硒191.8微克
铜13.45毫克
锰17.89毫克

2制作方法

先将洋姜洗净，晒至半干，加浓盐水浸渍1个月后，将洋姜从盐水中捞出晾干；
甜面酱、白糖、花椒混匀，放入缸中，再将表面晒干的洋姜放入混匀，浸泡10天即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

6食物相克