椰子红萝卜排骨汤 营养滋补的美食
椰子，是一种含有丰富营养的水果。现在也正是它上市的时候，它含有人体必需的氨基酸，所以经常食用对身体有好处。那你吃过椰子红萝卜排骨汤吗?你知道它是怎么做的呢?下面跟随小编一起去看看吧。
椰子红萝卜排骨汤
用料
主料
猪大排400克，红萝卜1根。
辅料
椰子半个。
调料
食盐适量，姜适量。
做法
1.准备材料。
2.椰子切开，倒出椰子水，把皮去掉切块。
3.排骨焯水，然后用冷水冲洗干净。
4.红萝卜切花。
5.排骨，椰子姜倒入陶瓷锅，加适量清水大火煮开。
6.煮开继续大火煮20分钟，然后加入红萝卜。
7.煲开后转小火炖1个半小时。
8.加适量盐调味即可。
本品功效
能够润肺利尿，驱虫养肾，解暑，美容养颜。
1、椰子有33%的部分是可以食用的。每100克的椰子中含能量967千焦，水分51.8克、蛋白质4克，脂肪12.1克，膳食纤维4.7克，碳水化合物26.6克，硫胺素0.01毫克、核黄素0.01毫克、尼克酸0.5毫克、钾475毫克,钠55.6毫克、钙2毫克、镁65毫克、铁1.8毫克，锰0.06毫克、锌0.92毫克、铜0.19毫克，磷90毫克;维生素C 6毫克。
2、椰肉富含蛋白质和各种维生素以及矿物质。
3、椰肉含有丰富的蛋白质和脂肪，而至脂肪和蛋白质的含量和果实的成熟度成正比。
椰子的挑选
1、摇一摇。选择椰子时，记得要摇一摇，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，应选手感较重，摇起来较沉的椰子较好。
2、看一看。看尾部，看尾部那三星，白色的尾部就是属于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子，但是现在好多人都知道这个方法，都会涂上黑色的涂料糊弄百姓。
结语：看完这篇文章，大家对于椰子红萝卜排骨汤的做法和功效都了解了吗?营养价值和挑选的小方法都记住了吗?有空得做一做，尝一尝哦。