杏子乳酪蛋糕 营养美味的蛋糕
杏子含有蛋白质、糖类和无机盐类，还有多种维生素。它的营养价值已经被大家所熟悉，它的食用方法也是多样的。今天小编给大家介绍一款美味的杏子乳酪蛋糕，那么它是怎么制作的呢?一起去瞧瞧吧。
杏子乳酪蛋糕
用料
主料
奶油奶酪125克、无盐黄油100克、酸奶50克。
辅料
蛋黄2个、蛋白1个、杏子罐头一厅、低筋面粉40克、杏子果酱适量。
调料
细砂糖60克。
做法
1.黄油与奶油奶酪置于室温软化;
2.用打蛋器低速搅打至顺滑;
3.分三次加入酸奶;
4.同样以低速打至光滑无颗粒;
5.加入细砂糖;
6.低速搅打均匀;
7.两个蛋黄一个蛋白置于碗中打散，分三次加入蛋液，同样以低速搅打均匀;
8.筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀成均匀的面糊;
9.模具刷油，倒一半面糊入模中;
10.杏子罐头打开滤净水分;
11.取适量杏子均匀摆放在模具内;
12.将另一半面糊倒入模具中，墩平表面;
13.烤盘注入热水，将模具坐于热水中，烤箱预热，160度，中下层，上下火，60分钟;
14.烤好后取出，待冷却后脱模，在蛋糕表面刷上一层杏子果酱即可。
1、杏含有一定的胡萝卜素以及维生素C,维生素P和维生素B1，以及维生素B2。
2、杏子能够生津止渴。它用于口渴咽干，比较适合津液不足，口干烦渴的人食用。
3、杏子里包含杏仁油，它能够促进胃肠的蠕动，减少粪便和肠道的摩擦，因此治疗大便秘结。
4、维生素B17是一种对抗癌症非常有效的物质，它可以杀灭癌细胞，并且还不伤害正常的健康细胞，而维生素B17在果品中就属杏子含量高。
适宜人群
1、对于受风、肺结核、痰咳、水肿的病人来说，经常食用的话，非常有好处。
2、对于急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌、癌症及术后放化疗的病人来说，非常适合食用。
结语：这款杏子乳酪蛋糕，由于杏含有多种营养元素，本来就比较滋补身体，再加上乳酪，既增加了营养，又使口感更加的丝滑。不容错过的美味，你还在等什么。