八角炖鸭肉怎么做 它能祛痰吗
八角不但是一种调料，它还具有广泛的功效与作用呢，它可以治疗腹痛和肾虚，对于人们的日常生活来说，它具有重要的作用。它的吃法有很多，那你知道八角炖鸭肉怎么做吗?通过阅读下文，你就明白了。
八角炖鸭肉
用料
主料
鸭1只，八角适量。
辅料
酱油1小匙，糖1小匙。
葱适量，姜适量。
步骤
1.鸭洗净斩成块。
2.将步骤1中的鸭块在水中焯烫之后，将上面的浮沫洗去，我们在焯烫的时候可以往里面滴入几滴醋，这样可以起到去腥的作用呢。
3.炒锅不放油，放入鸭和葱姜煸炒。
4.放入开水和八角、香叶煮开。
5.然后转成小火将它焖煮片刻，再将适量的酱油和糖倒进去，然后接着进行焖煮到熟了为止。
6.汤汁不要完全收干，后将饼放入。
7.再闷10-15分钟即可。中途记得要翻面。
8.所有材料揉成团，醒一会。
9.平底锅放油，小火煎至两面金黄。
八角可以减轻腹部的疼痛，增加肠胃的蠕动，这是因为它里面含有一种叫做茴香醚的物质，那种物质能够起到刺激的作用。此外它对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌，所以八角可以用于祛痰。
结语：通过本文的介绍，我们发现八角的作用不止于食用，它还具有祛痰的作用呢，所以适合的朋友不要错过这道美味哦。