紫菜木耳菜蛋花汤 营养的美味汤品
木耳菜作为一种蔬菜，它的吃法也是多种多样的，它可以炒，也可以凉拌，还可以做汤。那你知道紫菜木耳菜蛋花汤吗?紫菜木耳菜蛋花汤是怎么做的呢？有哪些需要注意的呢？一起去了解一下吧。
紫菜木耳菜蛋花汤
用料
主料
木耳菜适量。
辅料
紫菜适量。
鸡蛋1个。
调料
食盐4克，姜适量。
香油适量。
淀粉适量。
步骤
1.将紫菜撕开，木耳菜、虾皮洗干净后放置待用。
2.将鸡蛋打散，放置待用。
3.锅中放水、姜片烧开，放入虾皮煮。
4.放入紫菜煮开。
5.用湿淀粉勾芡后，将鸡蛋淋入锅中。
6.后放入木耳菜、加盐和香油调味即可。
小贴士
1、在挑选木耳菜的时候一定要选择新鲜的嫩的来购买，不然又的老梗会很让人头疼的。
2、紫菜的挑选优质的紫菜，具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色)，片薄、口感柔软，有芳香和鲜美的滋味，清洁无杂质。用火烤熟后呈青绿色。而次质紫菜，表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多，并有夹杂物。挑选的时候注意啦。
木耳菜除了含有丰富的营养价值之外，它还有广泛的功效与作用，所以可以用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病症。经常食用木耳菜能够降低血压，所以高血压患者一定要吃。它还能降低胆固醇的水平，对于心血管疾病的人非常有益。它还能补气益肝，对于肝不好的人来说，无疑是一种食疗菜。另外它还具有清热凉血的功效，比较适合夏天食用。它能够利尿，而且经常食用还能够防止便秘呢。
结语：这款紫菜木耳菜蛋花汤非常润口，而且还含有很多的营养呢。它的步骤也很简单，对于喜欢这道汤品的朋友来说，不要错过这道美食哦。