韭菜可以隔夜吃吗 韭菜盒子怎么做

  你对韭菜了解多少呢?韭菜是一种营养价值很丰富的中蔬菜,它不仅可以直接做菜吃,也可以做成中药来用。但是你知道韭菜可以隔夜吃吗?隔夜吃有哪些好处和坏处呢?美味可口的韭菜盒子怎么做呢?如果大家不是太了解,就请随着小编来看一下下面这篇文章吧。

  韭菜可以隔夜吃吗

  韭菜里面有挥发性精油和蛋白质、糖类、硫化物、胡萝卜、脂肪、维生素B等多种营养成份,不仅对人体健康十分有利,而且人吃了之后会增强人的食欲和促进人体的新陈代谢。

  但韭菜也含有大量的硝酸盐,炒熟后存放时间过久,硝酸盐也可转化成亚硝酸盐,人吃了以后会中毒,儿童尤甚。因此炒熟的韭菜忌过夜食用;另外生韭菜存放时间也忌过长。

  韭菜盒子

  用料

  主料

  韭菜适量

  辅料

  绿豆芽适量

  粉丝适量

  调料

  食盐适量

  鸡精少许

  植物油适量

  五香粉适量

  韭菜盒子的做法

  1.豆芽、韭菜洗净,粉丝泡软,韭菜切段

  2.锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软

  3.放入泡软的粉丝,翻炒两分钟

  4.放少许五香粉调味,放入韭菜翻炒至稍稍变软,加鸡精、盐调味即成馅料

  5.煎饼对折,把菜料放入煎饼一侧码好

  6.将煎饼两边折过来,卷好即可

  7.锅中油热后,放入卷好的煎饼,中火两面煎至金黄即可

  韭菜的营养价值

  1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

  2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

  3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

  4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

  总结:看完上面这篇文章,现在大家知道了吧,韭菜好不要隔夜吃,隔夜吃可能会引起人的中毒。是不是觉得韭菜炒猪血很好吃呢?买点回来试试吧。