板蓝根的功效 板蓝根的食用方法
我们都知道板蓝根有清热解毒防治感冒的功效，但是除了这些以外板蓝根还有其它的什么功效呢?下面小编就给大家介绍板蓝根在药用价值上的体现以及板蓝根的作用。
清热凉血，解心胃热毒。
常用于流感、热病发斑、扁桃腺炎、腮腺炎、流脑、肠炎、菌痢，但主要用于大头瘟、颜面丹毒和腮腺炎。
传统应用
主要用于治疗病毒性传染病。
(1)用于治疗乙型脑炎(属轻型或中型者)，配大青叶、生石膏、黄芩等，方如板蓝大青汤;或配草药狗肝菜、金盏银盘等，临床观察效果较好。
(2)用于治疗流行性腮腺炎(即“痄腮")，头面红肿、咽喉肿痛、口渴烦燥，配黄芩、黄连等，方如消毒饮。此方治头面部丹毒(“大头瘟“)也好。
(3)用于治疗急性传染性肝炎，近多制成注肘剂应用(肌注)。也可用板蓝根1两，配茵陈1两、桅子3钱，水煎服，对消除症状有一定帮助。
(4)试用于病毒性脊髓炎，初步观察有一定疗效，单味用15~60g，水煎服。
现代应用
1.肾移植术后并发症
曾有报道称，用板蓝根配伍金银花、连翘、石膏、黄芩等药，治愈1例肾移植术后并发症患者。此患者于肾移植术后3个月，出现恶寒发热、头痛鼻塞、咳嗽咽痛、咯黄黏痰，证见发热恶寒、咳嗽咽痛、咯痰黄白相间、头痛鼻塞、全身酸软乏力、口渴欲饮、舌边尖红、脉弦数。服药3剂，自觉症状明显好转，继用4剂后，患者全身症状缓解，体温降至正常。
肾移植后，患者长期服用抗排异药，然此类药物对人体免疫系统具有较强的抑制作用，使机体免疫力处于低下状态，抗御外邪(细菌、病毒、真菌等)能力减弱而易受外邪侵袭。该患者其病在卫气分之间，治疗宜卫气两清。板蓝根功能清热解毒利咽，可用治热病发热头痛、咽痛，配伍金银花、连翘、石膏、黄芪等药疏散风热，清泄肺热，因而取得了满意的疗效。
2.面瘫
某医生治疗35例患者，多为青少年，平均36.5岁，病程5日至1年不等。全部患者皆有口眼歪斜，患侧额纹、鼻唇沟消失，眼睑闭合不全等主证，兼有口苦、口干、心烦，患侧头痛，耳根部疼痛，或便秘、溲赤、舌质红、苔薄黄，脉弦数等风热之象。在以荆芥、防风为主的处方中，配伍适量板蓝根。同时配以针刺疗法，治疗面瘫疗效显著。
临床所见面瘫一症，有因风热之邪侵袭头面，气血阻滞所致者。治以清热疏风，通经活络为法。于方中配伍板蓝根能有效增强清热之力，且能人血分而凉血活络。故与诸药协同，共奏清热疏风，通经活络之功，以获全效。
3.扁平疣
重用板蓝根治疗本病疗效显著。如某患者额部、双颊、双手背至腕上起扁平疣，小如针头，大如扁豆，光滑，质硬，淡红色，有圆形反应皮损。曾服阿昔洛韦，注射干扰素，外涂5-氟尿嘧啶等药治疗，效不佳。但重用板蓝根30个，配紫草根、玉蝴蝶、牡蛎、夏枯草等药，内服兼外洗，连用7日后，治愈。
临床认为本病多由怒动肝火、气血不和，外感风热之毒，风火上扰，阻于肌肤所致。依辨病与辨证相结合的原则，方中重用板蓝根清热解毒，配以软坚散结，疏肝理气之品，治疗扁平疣确有良效。
4.过敏性紫癜
据临床报道，配方中用板蓝根治疗过敏性紫癜有较好疗效。如某患者双下肢突发大小不等的紫红色瘀点或瘀斑，稍高出皮面，压之不褪色，伴口干，下肢乏力。以板蓝根为君药组方用药，连服17剂，皮疹完全消退。
此病为临床常见病，是机体对某些致敏因素的变态反应，主要累及毛细血管和小动、静脉，有皮肤紫瘫以及腹部、肾区、关节等受累的表现。中医认为本病属“发斑”与“血证”范畴，有“衄”、“葡萄疫”等名，亦被称之为“温病发斑”。病机与风热和温热入络，热伤血络有关，血溢而成紫斑。方中以板蓝根清热解毒，以除热毒，再配伍凉血活血，化瘀通络之品，可奏较好效果。
5.急性乳腺炎
据临床报道，由板蓝根、蒲公英2味药组成蒲力清，内服与制成膏剂外敷同时使用，治愈急性乳腺炎患者45例。其与西药青霉素、头孢拉啶对照组相比，治愈率高、方法简单、花费少。
中医学认为急性乳腺炎乃情志内伤，暴怒忧郁，加之产后饮食不节，妄进膏粱厚味，胃中积热，致使经络阻塞，气血寮滞所致。板蓝根苦寒无毒，入胃经，具有清热解毒凉血作用。现代研究认为其具有良好的杀菌、抗感染解热作用。与蒲公英合用，针对病因，共奏清热解毒，消肿散结之效。再配以清热解毒，软坚散结之金黄膏外敷，疗效甚佳。
板蓝根的食用方法
1、板蓝根煮汤，在板蓝根苗长到15-20cm的时候，可以将板蓝根连叶带根洗净，像煮白菜一样放点油、盐、味精就可以了，稍有苦味。
2、素炒板蓝根，先放点油，放点辣椒，大蒜，葱，再把切好的板蓝根放入炒就可以了。
使用板蓝根的注意事项
少年儿童应该避免大剂量，长期服用板蓝根。板蓝根这样的抗病毒清热解毒药，本来毒副作用很小，但是用的时间长了，吃的数量多了，就会积“药”成疾，酿成后患。在临床中使用板蓝根冲剂造成小儿过敏反应、消化系统和造血系统损害的病例屡见不鲜。
服用“板蓝根”等呼吸道疾病药物时，有过敏史者一定要注意不要轻易服用。对于小儿，千万不能用成人剂量，更不能长期大剂量服用。如果在用药中发生了过敏反应，首先应立即停药，并迅速送往医院;如是上消化道出血，除立即停药外，还应禁食，并尽快送医院处置。感冒大多由病毒感染所致，中药板蓝根虽有抗病毒的作用，但中医学把感冒分为风寒型感冒和风热型感冒两大类，又由于季节的不同，感受外邪(致病因 子)的不同，又有夹湿、夹暑、夹燥的不同，如果患感冒不分寒热、虚实和夹杂，一味用板蓝根治疗，是不科学的。
板蓝根的功能主治:清热，解毒，凉血。
1《现代实用中药》记录：板蓝根马蓝根为清凉、解热、解毒剂，用于丹毒、产褥热等。
2《上海常用中草药》记录：板蓝根治感冒发热。
3《本草便读》记录：板蓝根清热解毒，辟疫，杀虫。
4《中药志》记录：板蓝根清火解毒，凉血止血。治热病发斑，丹毒，咽喉肿痛，大头瘟，及吐血、衄血等症。
5《广西中草药》记录：板蓝根治乙脑，流感，流脑，咽喉炎，口腔炎，扁桃体炎。
6《日华子本草》记录：板蓝根治天行热毒。
7《本草述》记录：板蓝根治天行大头热毒。
8《辽宁常用中草药手册》记录：板蓝根治肝炎，腮腺炎。
9《分类草药性》记录：板蓝根解诸毒恶疮，散毒去火，捣汁或服或涂。
总结：虽然我们经常食用的板蓝根颗粒一般都是用于预防和治疗感冒的，但是作为中草药的板蓝根却是一个很有效的成分，对很多疾病的治疗起到很大的功效与作用。