番茄荷包蛋
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.主材料;
2.3.番茄洗净切片;
4.煎锅中加点油小火烧热，加入红椒碎炒到微焦;
5.加入盐和蒜末，洒适量孜然粉;
6.加入红椒粉;
7.全部炒匀后摊开;
8.摆上番茄片，倒入小半碗鸡汤;
9.加盖把番茄煮软汁少后，把番茄挖开一点，磕入鸡蛋煎制，期间加盖一分钟;
10.煎好后洒上少许黑椒粉就可以了。
2.3.番茄洗净切片;
4.煎锅中加点油小火烧热，加入红椒碎炒到微焦;
5.加入盐和蒜末，洒适量孜然粉;
6.加入红椒粉;
7.全部炒匀后摊开;
8.摆上番茄片，倒入小半碗鸡汤;
9.加盖把番茄煮软汁少后，把番茄挖开一点，磕入鸡蛋煎制，期间加盖一分钟;
10.煎好后洒上少许黑椒粉就可以了。
3制作提示
没有鸡汤加清水也可以
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 2.每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
6食物相克
鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
西红柿+虾：产生砒霜会中毒
西红柿+鱼干：同食易产生致癌物
西红柿+石榴：影响营养素的吸收
西红柿+冰棍：一起吃会中毒
西红柿+海蟹：腹泻