腊肉荷兰豆
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；
腊肉洗净切片；
淀粉调成芡汁备用；
炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟；
加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
腊肉洗净切片；
淀粉调成芡汁备用；
炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟；
加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
腊肉(生)：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐，且不可过量食用。
6食物相克