1本菜谱的营养成分

• 热量357.85千卡
• 蛋白质32.18克
• 脂肪0.89克
• 碳水化合物55.6克
• 膳食纤维0.5克
• 胆固醇385毫克
• 胡萝卜素8.5微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黄素0.52毫克
• 尼克酸6.32毫克
• 钙2毫克
• 磷306.35毫克
• 钾318.51毫克
• 钠1毫克
• 镁215.18毫克
• 铁50.08毫克
• 锌7.67毫克
• 硒43.39微克
• 铜2.13毫克
• 锰23.72毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

田螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴补肾，明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

6食物相克

田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。