清炒翠衣
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将西瓜皮去除表皮洗净，切成细丝；
小葱去根、老叶，洗净切成末；
鲜辣椒去蒂、籽洗净，切成细丝；
炒锅注油烧热，下入葱末炒出香味，放入瓜丝、辣椒丝煸炒，加精盐、白糖翻炒均匀，撒入味精即可。
小葱去根、老叶，洗净切成末；
鲜辣椒去蒂、籽洗净，切成细丝；
炒锅注油烧热，下入葱末炒出香味，放入瓜丝、辣椒丝煸炒，加精盐、白糖翻炒均匀，撒入味精即可。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
辣椒(红、尖、干)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
6食物相克