蒜蓉苋菜

蒜蓉苋菜

蒜蓉苋菜

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 中风调理 心调养调理 

主料:苋菜 

辅料:大蒜 

调料:色拉油  

时期: 孕中期

种类:午餐、晚餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.红苋菜去掉老根,洗净,沥干水分,掰成段

2.大蒜拍成蒜碎

3.锅烧热,倒油,先下几粒蒜碎爆香,再放入苋菜大火翻炒

4.炒至八成熟,即苋菜在锅中变软,倒入剩余蒜碎

5.翻炒几下,待蒜香一飘出,马上关火,调入盐调味即可

3制作提示

苋菜易熟,炒菜过程非常快速,前后1~2分钟即可

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血。 苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,所含 比茄果类高,有“长寿菜”之称。

6食物相克

苋菜+山葵:中毒
苋菜+甲鱼:一起吃难以消化