1本菜谱的营养成分

• 热量481.01千卡
• 蛋白质64.23克
• 脂肪20.02克
• 碳水化合物11.96克
• 膳食纤维2.63克
• 胆固醇1毫克
• 胡萝卜素1微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黄素0.99毫克
• 尼克酸9.43毫克
• 钙59.46毫克
• 磷839.68毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 镁62.2毫克
• 铁33.44毫克
• 锌6.62毫克
• 硒54.14微克
• 铜0.59毫克
• 锰0.26毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

猪肺：猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

6食物相克

猪肺：猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。