1本菜谱的营养成分

• 热量133.35千卡
• 蛋白质11.62克
• 脂肪5.5克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物10.84克
• 叶酸5.6微克
• 膳食纤维1.56克
• 胆固醇15毫克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素24.5微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黄素0.03毫克
• 尼克酸0.22毫克
• 钙51.8毫克
• 磷20.15毫克
• 钾44.8毫克
• 钠2毫克
• 镁13.2毫克
• 铁4.38毫克
• 锌1.32毫克
• 硒8.04微克
• 铜0.36毫克
• 锰0.4毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

牛蹄筋(泡发)：牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；还有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用，治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

6食物相克