1本菜谱的营养成分

• 热量364.1千卡
• 蛋白质16.8克
• 脂肪0.85克
• 碳水化合物72.34克
• 膳食纤维45.25克
• 胡萝卜素97.5微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黄素0.15毫克
• 尼克酸1.7毫克
• 钙129.4毫克
• 磷268.75毫克
• 钾619.55毫克
• 钠3.71毫克
• 镁98.35毫克
• 铁10毫克
• 锌1.92毫克
• 硒5.48微克
• 铜0.93毫克
• 锰0.83毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

冷饮更佳。

5营养解析

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

6食物相克

绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。