鸡血藤过山乌蛇汤
1本菜谱的营养成分
2制作方法
活的过山乌蛇(乌梢蛇)刮洗干净,去头、去皮、去内脏,斩段。
红枣洗净,去核。
鸡血藤(中药)洗净。
将过山乌蛇,红枣,鸡血藤放入煲滚的水中,继续用中火煲3小时,以细盐调味,即可饮用。
红枣洗净,去核。
鸡血藤(中药)洗净。
将过山乌蛇,红枣,鸡血藤放入煲滚的水中,继续用中火煲3小时,以细盐调味,即可饮用。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
6食物相克
枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。