1本菜谱的营养成分

• 热量545.2千卡
• 蛋白质18.29克
• 脂肪37.78克
• 碳水化合物38.88克
• 叶酸1.5微克
• 膳食纤维8.12克
• 胡萝卜素27.2微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黄素0.21毫克
• 尼克酸11.01毫克
• 钙248.53毫克
• 磷272.59毫克
• 钾1毫克
• 钠8毫克
• 镁166.22毫克
• 铁9.71毫克
• 锌3.52毫克
• 硒3.85微克
• 铜0.87毫克
• 锰2.62毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

花生仁（炒）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。

6食物相克

花生仁（炒）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。