1本菜谱的营养成分

• 热量18.6千卡
• 蛋白质3.22克
• 脂肪0.33克
• 碳水化合物0.84克
• 膳食纤维0.54克
• 胆固醇46.8毫克
• 硫胺素0毫克
• 核黄素0.04毫克
• 尼克酸0.5毫克
• 钙40.56毫克
• 磷38.4毫克
• 钾42.42毫克
• 钠1毫克
• 镁23.46毫克
• 铁3.3毫克
• 锌0.72毫克
• 硒16.32微克
• 铜0.04毫克
• 锰0.14毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，具有降低胆固醇的作用。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

6食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。