血糖高的人可以吃百合干吗

问题描述：

昨天在网上看到百合粥教程，感觉不错，想着今天做着试试，买回材料才想到老妈有高血糖，想问问血糖高的人可以吃百合干吗？

答

可以适量进食。其主要有维生素、矿物质等成分，蛋白质、脂肪含量较少，对血糖影响不大。同时其营养价值很丰富，可以美容养颜，一定程度上还可预防癌症。患者可以少量替代主食吃，和大米等杂粮一起蒸着吃，可以降低血糖上升速度，饭后血糖控制也可以比较顺畅。