眉豆炒肉

眉豆炒肉

眉豆炒肉

工艺:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:贫血调理 壮腰健肾调理 

主料:眉豆 猪肉 

辅料:红辣椒 干姜 大蒜 小葱 

调料:酱油 色拉油  鸡精 生抽 

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.猪瘦肉,洗干净,切好,放盐、酱油、油腌制十分钟

2.眉豆,洗干净,去丝

3.热锅,倒油,放切好的蒜末,姜丝爆香,放入猪瘦肉,爆炒至变色,起锅

4.热锅,爆炒眉豆

5.眉豆八成熟,放爆炒好的瘦肉,放辣椒

6.接着放盐,翻炒,收汁即可

3制作提示

1.眉豆要去丝,炒熟,不然容易中毒 2.为了猪肉的鲜嫩,所以先爆炒,等眉豆炒熟再加入

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

6食物相克

猪肉 + 荞麦,脱发
猪肉 + 菊花,中毒
猪肉 + 香菜,耗气伤身
猪肉 + 鲫鱼,气滞
猪肉 + 田螺,伤胃
猪肉 + 鹌鹑,面生黑斑
猪肉 + 菠菜,减少铜的吸收
猪肉 + 北杏仁,腹痛
猪肉 + 黄豆,腹胀