卤猪尾

卤猪尾

卤猪尾

工艺:

口味:五香味

菜系:其它菜系

功效:卤酱菜 壮腰健肾调理 骨质疏松调理 

主料:猪尾 

辅料:

调料:卤汁 香油 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟,捞出洗净,晾干。
取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油,食用时,将猪尾剁断,淋上少许卤汁即可。

3制作提示

1.猪尾要刮净残毛,污垢,洗净。2.以中小火卤制猪尾,以确保菜品的特色。

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

猪尾:猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分;还具有补腰力、益骨髓的功效。

6食物相克