卤猪尾
2制作方法
将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟,捞出洗净,晾干。
取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油,食用时,将猪尾剁断,淋上少许卤汁即可。
取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油,食用时,将猪尾剁断,淋上少许卤汁即可。
3制作提示
1.猪尾要刮净残毛,污垢,洗净。2.以中小火卤制猪尾,以确保菜品的特色。
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
猪尾:猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分;还具有补腰力、益骨髓的功效。
6食物相克