日式拌豆腐
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.自家做的豆腐花
2.用勺子把豆腐花舀入铺上纱布的豆腐模具中
3.加重物压30分钟，撕掉纱布取出豆腐即可
4.把豆腐切成4小块，放入开水里汆一下
5.准备配料：榨菜或者萝卜干切成碎末，香菜或者新鲜薄荷叶切小，海苔剪成丝
6.把豆腐捞出沥干水分，放入盘中
7.加上萝卜干碎末
8.加上薄荷叶，在每一块豆腐上淋上一勺日本酱油
9.撒上海苔丝
10.最后撒上木鱼花，还可以再淋点香油
2.用勺子把豆腐花舀入铺上纱布的豆腐模具中
3.加重物压30分钟，撕掉纱布取出豆腐即可
4.把豆腐切成4小块，放入开水里汆一下
5.准备配料：榨菜或者萝卜干切成碎末，香菜或者新鲜薄荷叶切小，海苔剪成丝
6.把豆腐捞出沥干水分，放入盘中
7.加上萝卜干碎末
8.加上薄荷叶，在每一块豆腐上淋上一勺日本酱油
9.撒上海苔丝
10.最后撒上木鱼花，还可以再淋点香油
3制作提示
若不会做豆腐，也可市场上购买嫩豆腐。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率