豆浆莴笋汤
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将莴笋去皮,切成长7厘米,筷子头粗的条,洗净;
姜切片、葱切节待用;
锅置火上,下猪油烧热至六成热;
下姜,葱稍炸出香味,下莴笋条、盐炒至断生;
拣去姜、葱不要,冲入豆浆750克,烧开加味精即可。
姜切片、葱切节待用;
锅置火上,下猪油烧热至六成热;
下姜,葱稍炸出香味,下莴笋条、盐炒至断生;
拣去姜、葱不要,冲入豆浆750克,烧开加味精即可。
3制作提示
1.锅要清洁,炸姜,葱火不宜过大,以免烧焦影响色泽;2.如喜甜味,可加糖。
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。豆浆:豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。
6食物相克
莴笋:莴笋忌于蜂蜜同食。豆浆:豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食;豆浆与橙子同食影响消化;不能与药物同饮;豆浆不能加红糖,加白糖须待煮熟离火后再加。