三色菜花怎么做 吃花菜能补水

　　花菜是的蔬菜之一，其营养价值非常高，味道也很独特，是不可多得的蔬菜。三色菜花怎么做呢?吃花菜能补水吗?如果大家不是太了解，下面和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　三色菜花怎么做

　　用料

　　主料

　　菜花1个

　　辅料

　　花生1小碗，黄瓜1根

　　调料

　　食盐适量，鸡精少许，生抽适量，香油少许，小葱适量

　　三色菜花的做法

　　1.准备好食材

　　2.小葱切葱花

　　3.黄瓜切薄片

　　4.菜花掰成小朵入热水中焯烫一下

　　5.捞出放凉

　　6.冷锅冷油，炒香花生米

　　7.放凉后，和花生米黄瓜菜花放在容器中

　　8.汤匙中倒入适量生抽

　　9.再滴适量芝麻油、鸡精、盐倒入容器中拌匀。花生米也可以捣碎，那样更香

　　花菜的营养价值

　　花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量高的一种。

　　每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的花菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。

　　但花菜小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。

　　吃花菜能补水

　　由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。

　　总结：看完上面这篇文章，现在知道三色菜花怎么做了吧。花菜的营养价值丰富，花菜含有的水分很多，所以肥胖的人吃也没事。