橙子鸡丁 吃橙子能防癌吗

  香橙,大家都不是太陌生吧。香橙是我们很常见的一种水果。香橙的营养价值也是很高的。那么,你知道香橙的营养价值有哪些吗?橙子鸡丁怎么做呢? 吃橙子能防癌吗?不多说,我们一起来看一下这篇详细介绍香橙的文章吧。

  橙子鸡丁

  用料

  主料

  鸡腿200克

  橙1个

  辅料

  花生仁(生)30克

  水淀粉10克

  调料

  食盐2克

  料酒3克

  白糖10克

  白醋适量

  橙子鸡丁的做法

  1.准备好鸡腿肉和橙子

  2.把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅

  3.取半个橙子果肉,切成丁

  4.剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入白糖、白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁

  5.鸡腿肉加入盐和水淀粉、料酒上浆备用

  6.把花生仁小火炸熟

  7.锅中放入适量的植物油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出

  8.锅中留底油爆香葱碎

  9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠

  10.下入炒好的鸡丁翻炒均匀

  11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材

  12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可

  橙子的营养价值

  它是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。

  澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出,橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。

  吃橙子能防癌

  一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的*基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

  总结:看完上面这篇文章,现在你知道橙子鸡丁怎么做了吧。香橙虽然美味,但是也是可以做出很多美味的食物,并且还能榨出美味的果汁。