马齿苋饺子

　　水饺大家都爱吃，那么马齿苋饺子大家有没有吃过呢?小编在这里告诉大家其实很好吃的哦。那马齿苋是什么?马齿苋的功效与作用又是什么?以及马齿苋饺子的制作方法是什么?小编一一给大家讲解。

　　马齿苋饺子

　　原料

　　内馅、马齿苋、干黑木耳、干香菇、干黄花、面团、高筋面粉(或饺子粉)、小米面、荞麦面(高筋粉和杂粮粉的比例为5：1)。

　　做法：

　　1、将面粉混合好，倒入清水，揉成软硬适中的面团，表面盖上潮湿的布，放置一会。

　　2、准备馅料：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分。

　　3、再将马齿苋切碎。

　　4、干木耳、干香菇、干黄花分别用水泡发后，挤干水分，切碎。

　　5、四种馅料混合，加入盐、香油、一点点酱油搅拌匀。

　　马齿苋的功效与作用

　　1.治腹痛、便泻、肛门里急后重 用鲜马齿苋100克煎汤服用，有良效。

　　2.治尿频、尿痛、尿少、尿液浑浊 用马齿苋干品150克或鲜品500毫升，洗净切碎，加红糖100克，入锅加水煎沸30分钟，取汁500毫

　　3.治白喉、小儿腹泻 用鲜马齿苋煮汤加白糖适量服用。

　　4.治牙龈红肿疼痛 用马齿苋100克，煮汤服食。

　　5.治手足癣 用鲜马齿苋捣烂取汁，与等量米醋混合涂擦患处。

　　6.治痢疾、肠炎、腹痛 马齿苋粥：煮稀饭快熟时，加入切碎的鲜马齿苋200克煮熟，加油盐调味食用，有清热、利尿、止痢作用。

　　7.产后虚汗。用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。

　　8.治赤白带下，不问老稚孕妇悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之。

　　马齿苋适宜人群

　　适宜肠胃道感染之人食用;适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用;适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用;适宜钩虫病患者食用;适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用;适宜矽肺患者食用。

　　结语：马齿苋饺子大家是不是都想在家里制作呢?其实很简单，和我们正常包饺子是一样的。只是，马齿苋是种中草药，它可以治白喉、小儿腹泻等症状的。真是又美味又利用身体健康啊!