生地的功效与作用 玄参生地乌鸡汤怎么做
生地虽然是一种中草药，但是它也有滋补的功效，很多人喜欢将它放在汤里面作为作料，同时可以达到滋补，下面小编就来为你介绍一下关于玄参生地乌鸡汤的做法，一起往下学习一下吧!
玄参生地乌鸡汤
制作材料
玄参9克，生地15克，乌鸡1只(约500克).姜片、盐各适量。
制作过程
1.玄参、生地分别洗净;乌鸡去内脏，洗净。
2.将玄参、生地置于鸡腹内并缝合。
3.将乌鸡放入煲内，加水适量，文火煲至鸡熟，加盐调味即可。
功效与作用
玄参为咸寒之品，质润多液，功能滋阴降火、解毒、利咽。配鲜生地、丹皮、赤芍等，则清热凉血;配大生地、麦冬等，则滋阴增液;配牛蒡子、板蓝根等，则解毒利咽;配大生地、石决明、密蒙花、蝉蜕等，则明目退翳;配贝母、夏枯草等，则散结消瘰;配银花、当归、甘草，则解毒消肿。
玄参滋养肾阴的功效，与地黄相近，故两药常配合同用。但玄参苦泄滑肠而通便，泻火解毒而利咽，临床应用范围较为广泛，一般不作长服的滋补之剂;地黄则功专补肾养阴，可作为久用的滋阴药品。
《神农本草经》：味甘，寒。主治折跌，绝筋，伤中，逐血痹，填骨髓，长肌肉。作汤除寒热积聚，除痹。生者尤良。
《名医别录》：大寒。主治妇人崩中血不止，及产后血上薄心、闷绝，伤身、胎动、下血，胎不落，堕坠，宛折，瘀血，留血，衄血，吐血，皆捣饮之。 《药性论》：君。能补虚损，温中下气，通血脉。治产后腹痛，主吐血不止。又云生地黄，味甘，平，无毒。解诸热，破血，通利月水闭绝。不利水道，捣薄心腹，能消瘀血。病人虚而多热，加而用之。
《日华子本草》：干地黄，助心胆气，安魂定魄，治惊悸，劳劣心肺损，吐血鼻衄，妇人崩中血运，助筋骨，长志。日干者，平，火干者，温。
《开宝本草》：味甘、苦，寒，无毒。主男子五劳七伤，女子伤中、胞漏、下血，破恶血、溺血，利大小肠，去胃中宿食，饱力断绝，补五脏内伤不足，通血脉，益气力，利耳目。生者大寒。主妇人崩中血不止，及产后血上薄心闷绝，伤身胎动下血，胎不落;堕坠，踠折，瘀血，留血，衄鼻，吐血，皆捣饮之。
《本草图经》：《海上方》：治一切心痛，无问新久。以生地一味，随人所食多少，捣绞取汁，搜面作饪或冷淘食，良久当利出虫，长一虫许，头似壁宫，后不复患矣。昔有人患此病二年，深以为恨，临终戒其家人，吾死后当剖去病本。从其言果得出，置子竹节中，因食地黄饪亦与之，随即坏烂。由此得方。刘禹锡《传信方》孔其高：贞元十年，过高舍人崔抗女，患心痛垂绝，遂作地黄冷淘食，使吐一物，可方寸匕，状如蛤蟆，无足目，似有口，遂愈。
《本草衍义》：凉血补血，补益肾水真阴不足。此药大寒，宜斟酌用之，多服恐伤人胃气。
《药性赋》：味甘、苦，性寒，无毒。沉也，阴也。其用有四：凉心火之血热，泻脾土之湿热，止鼻中之衄热，除五心之烦热。
《汤液本草》：气寒，味苦，阴中之阳。甘苦大寒，无毒。
入手太阳经、少阴经之剂。 《象》云：凉血补血，补肾水真阴不足。此药大寒，宜斟酌用之，恐损胃气。
结语：文中介绍了关于玄参生地乌鸡汤的制作方法，同时，还有介绍了这样做的一些效果，生地在一些古时候的明书记载当中都会写到它，大家可以多多的了解一下这方面的内容!