1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质99.78克
• 脂肪109.26克
• 碳水化合物26.56克
• 膳食纤维6.05克
• 胆固醇897毫克
• 胡萝卜素3.4微克
• 硫胺素3.5毫克
• 核黄素1.3毫克
• 尼克酸30.12毫克
• 钙72.7毫克
• 磷810毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 镁124.94毫克
• 铁7.96毫克
• 锌10.47毫克
• 硒60.15微克
• 铜0.86毫克
• 锰0.83毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪舌：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

6食物相克

猪排骨(大排)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。