红葱头焖鸡
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡肉切小块
2.红葱头去外皮，洗净对半切开
3.锅里入适量食用油(尽量少放油，鸡肉会出油)，油锅加热后放入部分红葱头姜丝炝锅，然后把鸡加入国内翻炒至金黄
4.待鸡肉翻炒至金黄后加入适量生抽翻炒，剩下部分红葱头入翻炒，然后加入料酒，调小火盖上锅盖焖5分钟
5.出锅时加入盐调味
2.红葱头去外皮，洗净对半切开
3.锅里入适量食用油(尽量少放油，鸡肉会出油)，油锅加热后放入部分红葱头姜丝炝锅，然后把鸡加入国内翻炒至金黄
4.待鸡肉翻炒至金黄后加入适量生抽翻炒，剩下部分红葱头入翻炒，然后加入料酒，调小火盖上锅盖焖5分钟
5.出锅时加入盐调味
3制作提示
尽量少放油，鸡的脂肪多在翻炒时会出油，炝锅时可以加入少许盐，防止鸡肉粘锅。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
6食物相克
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康