螃蟹怎么吃 清蒸螃蟹怎么做
螃蟹一般在夏季食用的比较多，路边有很多大排档都有小龙虾和螃蟹，而且生意非常好。关于螃蟹的吃法，你了解多少呢?清蒸螃蟹怎么做呢?通过下文来了解一下吧。
清蒸螃蟹
主料
螃蟹2只。
调料
蒜适量。
制作步骤
1、将材料都准备好。
2、在处理螃蟹的时候可以先将它的钳用手掰掉，然后东西将蟹钳的外壳夹裂开，放置待用。
3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
4、再把螃蟹盖揭开。
5、把身体一分为二。
6、切蒜茸。
7、将蒜茸撒在螃蟹上。
8、上锅大火蒸15分钟即可。
蟹肉性属寒，而且味道属咸，它能够起到舒筋益气和理胃消食的作用，同时还能够通经络和散诸热，去掉清热滋阴的功效，另外它还可以用来对跌打损伤或者是筋伤骨折以及过敏性皮炎进行治疗。与此同时它还可以对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症起到比较好的作用。
小窍门
1、步骤2的作用是为了能够更加方便的食用蟹钳，不然吃起来会很麻烦。
2、酒楼里一般配上一碟红醋姜丝，这样有利于吸收，在家里就省略此步了。
结语：看完这篇文章对于清蒸螃蟹的操作步骤的介绍，相信大家对于它的一些操作要领都已经掌握了，经常食用螃蟹对身体也是非常有利的。