酸梅鸭 酸梅可以改善血液循环
酸梅，大家应该都听说过这种营养价值很丰富的中水果吧。那么，你对酸梅有多少了解呢?你知道酸梅还能改善血液循环吗?今天小编就来给大家介绍一道酸梅鸭。如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下这篇文章吧。
酸梅鸭
用料
主料
鸭肉600克
辅料
蔓越莓50克
调料
食盐少许
醋2勺
葱适量
姜1片
蒜适量
料酒1勺
生抽1勺
白砂糖1勺
红葱头2个
酸梅鸭的做法
1.锅里放入姜片和清水煮沸，放入鸭块飞水
2.捞起鸭子沥干水分，斩件
3.炒锅里放入鸭块，爆炒，炒至鸭块变金黄，让鸭块煎出油分，这样鸭块吃起来不油腻
4.加入生抽，糖和料酒，翻炒片刻
5.加入姜片，红葱头，蒜子，干辣椒和清水，拌匀;再加入醋
6.加入蔓越莓干，盖上盖子，焖至汤汁收干，即可上桌
酸梅可以改善血液循环
酸梅“断三毒”的作用，已经获得科学证实。从古至今人们就认为,青梅对于”水毒、血毒、食物毒”可以发挥强大的作用。其中”梅素”是酸梅特有的成份，对于改善血液循环具有惊人效果。梅素的发现，具有划时代的意义。
酸梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的佳食物。
总结：看完上面这篇文章，现在大家知道酸梅鸭怎么做了吧。酸梅能够帮助人体清肠通便，具有很高的食用价值，但是酸梅也不能吃的太多，胃酸过多的人好不要吃。