蒸腊斑鸠 爽口营养的美味

　　你知道蒸腊斑鸠这道菜吗?它的营养成分有多高呢?蒸腊斑鸠这道菜该怎么做呢?吃斑鸠有哪些营养价值呢?下面跟随小编一起去了解一下吧。

　　蒸腊斑鸠

　　原料

　　主料

　　斑鸠数只。

　　调料

　　精盐、料酒、白糖、葱段、姜片、麻油。

　　制法

　　1、将选好的斑鸠宰杀，去毛洗净，除掉内脏，用盐腌制7—8 小时。

　　2、然后取出用水浸透减轻盐咸味。用木板将斑鸠压平，置阳光下曝晒，也可用慢火烘烤一夜，次日再晒。

　　3、经过3 天后，即制成腊斑鸠。

　　4、将腊斑鸠洗净放盆内，加入料酒、精盐、白糖、葱段、姜片，放笼内蒸50 分钟。

　　5、后出笼斩块，淋上麻油即成。

　　斑鸠的营养价值

　　1、斑鸠肉含有为丰富的蛋白质，与其他动物想必，它含有的维生素和微量元素都比较多。

　　2、斑鸠肉里脂肪的总含量却是非常的低，对于减肥人群比较适合。

　　3、斑鸠肉对于贫血者具有非常大的滋补功能。

　　斑鸠的功效与作用

　　斑鸠肉和冬菇黄搭配可以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇烹制而成。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚以及癌症等病症的食疗菜肴。

　　斑鸠和西洋参搭配可以达到益气养阴、清火生津的效果，也能够益气补血，对体虚神倦、喘咳痰血、易感冒、易口干的人非常适合食用。

　　结语：看完大家觉得这道菜怎么样呢?对于斑鸠的营养价值是不是更加明白了呢?这么具有营养价值的一道菜，怎么可以轻易错过呢?有空赶紧行动起来尝一尝哦。