杏仁的好处 4个好处让你对杏仁宠爱有加
杏仁是大家经常会吃的一种坚果类食物，现在不少人会将它当做零食食用，大家都知道杏仁有利身体的健康，吃杏仁的好处有什么?杏仁的吃法有很多，还可以做成甜品和饮品，一些人不适合吃杏仁，杏仁的禁忌有哪些?
杏仁的好处
降血糖
常吃杏仁可以降低人体血糖。大家在吃了碳水化合物后，可以吃些杏仁，杏仁中的物质，能抑制血糖和胰岛素的变化。杏仁还能降低胆固醇含量，多吃杏仁能促进心血管疾病，也能控制血糖。
美容
杏仁有一定的美容作用，它当中的物质丰富，它还可以帮助大家改善皮肤疾病，例如痱子与粉刺等，有研究显示，杏仁中的提取物，对我们的皮肤有很好的滋润和美白的作用。
防癌
在杏仁中有维生素B17，维生素B17对预防癌症有不错的效果。一些人在生活中很喜欢吸烟，如果大家能常吃杏仁，不但能降低癌症的发病几率，经常吃杏仁，对我们的肠胃有不错的保健效果。
长寿
一项针对喜马拉雅山区居民寿命的调查表明，该区域民众的平均寿命在九十岁到一百岁之间，这是与当地居民常常吃杏仁这种习惯分不开的。杏仁之所以具有长寿的作用，是因为它除了含有普通坚果中的不饱和脂肪酸和维生素之外，它还富含硒这种微量元素。
杏仁的吃法
杏仁豆腐
材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。
制作步骤
1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化;
2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏;
3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃;
4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏;
5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。
香煎杏仁南瓜饼
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
制作步骤
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
3、南瓜蒸熟;
4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好;
5、揉成不粘手的面团;
6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄;
8、两面煎至金黄。
1、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。
2、杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。
3、杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。
4、杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利。
5、服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。
结语：上文已经为大家介绍了杏仁的好处，我们现在对杏仁应该有了一些了解。喜欢吃杏仁的朋友，生活中可以多吃一点，它不但能为身体补充多种营养物质，也能预防不适的症状。