杏仁的好处 6个方面让你知道杏仁的价值
杏仁是大家熟知的一种坚果类食物，现在人们基本都将其当做零食食用，喜欢杏仁的人，知道它的好处有什么吗?杏仁的吃法有很多年，除了当做零食，还可以做成甜品。一些人不适合食用杏仁，杏仁的禁忌有哪些?
1、止咳平喘
很多人应该不知道，杏仁可以止咳平喘，它是一种药食同源的食物，对我们的肺部有不错的保护效果，有平喘的作用，如果大家总是有咳嗽的情况，可以坚持吃杏仁起到预防的效果。
2、润肺清火
杏仁是一种很有营养的食物，它当中有多种纤维素，这个物质到了身体中，能起到润肺清火的作用，还可以减少便秘问题，如果大家能经常吃杏仁，可以将身体中的毒素快速排出，适合便秘人群食用。
3、降低血糖
很多人都存在血糖高的困扰，吃杏仁可以起到降低血糖的效果，尤其是苦杏仁，它当中有比较多的杏仁甙，这个物质能起到提高胰腺功能的作用，还可以让胰岛素可以不断的分泌，能维持血糖的平衡。
4、消炎镇痛
杏仁当中的杏仁干会产生一种叫做安息香缩合酶的物质，可以生成安息香，这种成分具有很好的消炎镇痛效果，可以帮助肝癌晚期的患者解除痛苦。
5、美容养颜
杏仁当中的营养成分非常的多，比如说挥发油，其他的一些维生素等，这些营养成分都能滋润我们的皮肤，能够改善皮肤的血液循环，减少皱纹并且延缓衰老，从而达到美容养颜的目的。
6、预防癌症
杏仁还是一种理想的抗癌食材，它所含有的苦杏仁甙是天然的抗癌成分，能够有效减少我们体内致癌物质的生成，还能避免癌细胞发展。平时多吃一些杏仁，可以有效预防癌症，要是已经有了癌症，那么吃一些杏仁可以减轻一部分痛苦。
杏仁的吃法
香煎杏仁南瓜饼
原料：准备二两南瓜，适量的面粉、糯米粉、杏仁。
配料：黑芝麻、香菜叶子若干。做法
1、先把备好的南瓜切薄片蒸熟，将杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
2、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，揉成面团后分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
3、放入锅内煎至金黄即可食用。
西芹杏仁炒虾仁
原料：准备二两虾仁、二两西芹、二十个熟杏仁、蒜、葱若干、料酒1汤匙(15ML)、适量盐、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。
做法
1、先把虾仁开背去黑线，清洗干净后用适量盐、白胡椒粉腌5分钟;
2、把西芹撕去老筋洗净，斜切成段，在开水中焯一下，捞出浸入凉水备用，将调料倒入小碗中和匀;
3、把锅烧热后把油烧到7分热，放入拌过芡粉的虾仁迅速滑炒，虾仁变色、弯曲后就盛出来;
4，、继续热锅放入入少量油，爆香蒜、葱后倒入调料，依次倒入西芹、虾仁和杏仁，翻炒匀，既可出锅食用。
功效：西芹杏仁炒虾仁能够补充营养，开胃健脾，促进消化。
1、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。
2、杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。
3、杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。
4、杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利。
5、服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。
结语：上文已经为大家介绍了杏仁的好处，我们现在对杏仁应该有了一些了解。喜欢吃杏仁的朋友生活中要多吃一点，它里面含有的物质，能为身体提供营养，也可以做成很多美味的食物。