红薯的好处 红薯这6个好处可能被你忽视了
红薯是很常见的一种食物，关于红薯的做法有很多，不管是煮着吃，还是炒着吃都非常美味，吃起来的口感也很好。喜欢吃红薯的人，知道红薯的好处有什么吗?生活中很多食物都有禁忌，红薯具体的禁忌有什么呢?
红薯的好处
有利于减肥
红薯脂肪含量很低，热量也不高，吃起来不但能起到增强饱腹感的作用，红薯还可以阻止身体中的糖分转化成脂肪，所以想要减肥的人，在生活中可以经常吃红薯，少吃一些其他脂肪含量丰富的食物，这样能防止肥胖。
美容养颜
在红薯中有一种类似雌激素的物质，经常吃红薯，会让皮肤变得越来越细腻，还有能延缓衰老的作用，经常吃红薯具有美容养颜的效果。红薯中有多种维生素，也有蛋白质和赖氨酸，这些营养物质能提高身体的免疫力。
防癌抗癌
红薯具有一定的防癌作用，红薯中的 提取物能帮助抑制结肠癌和乳腺癌的出现，所以对于想要预防癌症的人来说，饮食方面可以多吃红薯，要将红薯煮熟之后食用，这样抗癌的效果可以说是比较好的。
降三高
研究发现红薯的提取物可以有效的抑制胆固醇，所以胆固醇高的人平时可以多吃红薯。白皮红薯中的提取物还可以改善胰岛素的敏感性，所以能控制血糖。红薯中含有丰富的钾元素，多吃红薯。可以促进血液中多余的钠排泄，所以能起到一定的辅助降压作用。
治疗便秘
红薯的粗纤维比较丰富，常吃红薯可以起到润肠通便的作用，便秘的人还可以用红薯叶和油、盐一起炒熟，一天吃两次，可以治疗便秘。
降低中风的风险
因为红薯中含有钾元素比较高，钠元素比较低，所以经常吃红薯可以大大的降低患中风的几率。
红薯的做法
1、红薯饭
食材：红薯、大米、上海青、虾干、油、盐、姜
制作：将大米洗净，上海青洗净撕成小片，红薯去皮切成块。虾干用温水浸泡15分钟左右，切成细末，姜同样切成末。
在温热的锅中倒入少许油，接着放入切好的虾干和姜，炒香。接着放入大米继续炒，至透明状。然后放入上海青，加入少许的盐，炒均匀。倒入鸡汤或者水，以没过米饭为佳。将切好的红薯放入米饭中，用小火焖熟就可以吃了。
2、红薯粥
将红薯切成块放置在容器中，接着将大米洗干净放入粥锅中，放入适量的水，以煮粥的方式进行熬制。待大米煮成粥之后，将事先切好的红薯放入煮好的粥中继续煮，等到红薯全熟之后就可以盛出了。静置片刻，就可以吃啦!
3、红薯饼
食材：红薯、糯米粉、豆沙、椰丝、淀粉、植物油
制作：将红薯隔水蒸熟，捣成泥状。将生粉、芡粉、糯米粉等量混入捣好的红薯泥中，并搅拌均匀。
接着把豆沙馅搓成小圆球，取适量的红薯泥压扁，放入豆沙馅，再搓圆压扁，两面均沾上椰丝。
在平底锅中倒入少许油，加热后放入捏好的红薯饼，小火将两面分别煎黄就可以盛出来放在盘子中了。
1、不宜过量吃红薯
红薯中含有一种氧化酶，这种成分在肠道中会产生大量气体，如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象，给人带来不快。其次，过量吃红薯会刺激胃酸分泌，引起烧心。
2、不能吃生红薯
红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。
3、空腹不宜吃红薯
红薯的含糖量很高，会刺激胃酸大量分泌，空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。
4、不能只吃红薯
红薯缺少蛋白质和脂肪，如果一顿饭只吃红薯会营养失衡，好搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃。
结语：上文已经为大家介绍了红薯的好处，喜欢吃红薯的人平时可以多吃一点，它不但吃起来味道甜美，并且做成的食物也深受人们欢迎，大家可以将红薯加入到自己的饮食中。