五彩鱼米的做法
用一道菜回报爸爸的爱----五彩鱼米
小时候，我很喜欢吃鱼，那时的河水还很清澈，河里有很多的鱼，我家门口就有一个专门捕鱼的大网，每隔一段时间，大网就会慢慢收起，里面装满了各种各样的鱼虾。爸爸说，吃鱼虾的孩子聪明，于是几乎每天都会买些鱼虾回来给我吃，有时是大鱼糖醋了给我吃，没有大鱼的时候就买小鱼炖汤给我喝。爸爸总是把鱼肚上最好的一块鱼肉留给我吃，我还清晰的记得爸爸细心为我挑去鱼刺的样子！
一转眼已经过去二十几年了，很多事情都已经尘埃落定，岁月也给爸爸和我留下了许多的痕迹，爸爸不再是当年意气风发的样子，而我也已经为人妻，为人母了。有些鸿沟也许一辈子都无法逾越，但我们都在努力，努力回到最初的样子！
其实我并不知道该用一道什么的菜来感谢爸爸，只是我总忘不了小时候爸爸为我挑鱼刺的样子。所以做了这道五彩鱼米，没有刺的鱼米加上五彩缤纷的蔬菜，只是想告诉爸爸，我长大了，可以为爸爸做想吃的菜了，想告诉爸爸，我过的很好，就像这道菜一样的缤纷有营养，还想告诉爸爸，永远不会忘记爸爸为我付出的一切。
最后祝爸爸身体健康，一切顺利！
五彩鱼米
材料：黑鱼肉，紫甘蓝，青椒，红椒，黄椒，姜片。（黑鱼也可以换成草鱼，可以让菜场的人代劳去掉鱼骨。）
调料：料酒，盐，胡椒粉，糖。
五彩鱼米的做法
1.准备好所有原料。
2．鱼肉洗净沥干后切成1CM左右的小丁。
3．鱼米加料酒，盐和胡椒粉抓至发粘，腌制一会。
4．紫甘蓝，彩椒都切成小丁。
5．油锅姜丝爆香。
6．倒入鱼米翻炒至变色盛出。（鱼米入锅前加少许油抓匀，可以防粘）
7．另起油锅，倒入蔬菜翻炒至断生，并加适量盐调味
8．鱼米重新入锅加少许糖翻炒均匀即可。
但相对于圆白菜来说,紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受*基的损伤,有抗衰老的作用;还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。...[更多]