麻辣牛板筋的做法
吃了就停不下来的麻辣牛板筋
今天的麻辣牛板筋是跟我新男友董老师学的，这位新男友这个优秀啊，文质彬彬，博学多才，特别爱干净，做饭也特别好。刚认识的时候我还总把我做得好吃的给他送去一些，现在不敢了，因为他做的比我还好，我真不敢班门弄斧了。有一种男人比女人还优秀，洗衣做饭打扫卫生，除了不能生孩子，那就是董老师；有一种女人比男人还粗心，洗衣服不干净，做家务不细致，除了能生孩子，这就是方方球，哈哈。
儿子以前吃过一种小零食，也叫麻辣牛板筋，我一闻香精味那个浓啊，能把人熏个跟头，而且也不是什么正宗牛板筋，就是豆制品，真正的牛板筋一头牛上身上只有一条，那个有嚼劲啊！据说朝鲜族最先开发了牛板筋，慢慢大家才都喜欢上的。我做的牛板筋得到了董老师的真传，不过我做的不细致，用手撕撕了事，人家董老师可是用牙签一点点挑成细丝的。人和人就是这么的不同，不过我不为我自己的性格遗憾，成天纠缠于这些小事情多浪费时间啊，想我方球就是做大事业的人，哈哈。
麻辣牛板筋
原料：牛板筋 糖 盐 红油 辣椒
麻辣牛板筋的做法
1.牛板筋一条，牛板筋是牛背部连接全身运动肌肉的主大筋，特别有嚼劲，越嚼越有味，越吃越上瘾。13一斤，这一条花了9元。
2.泡在清水里去掉血水。
3.高压锅里加水放花椒大料和少许盐，牛板筋切成大段，上火压半小时。
4.牛板筋煮好后捞出来晾干。其实不晾干也行，主要是我当天太累了，没时间弄，第二天才做。
5.把牛板筋用手撕成小条。这步很费功夫，我撕着撕着就心烦了，不知道董老师用牙签是怎么慢悠悠地挑出来的。不过必须要撕得很细，要不嚼不动，味道也进不去。
6.准备一把青蒜，还有一袋麻椒末和一袋辣椒末。这两袋东西我都稀罕的了不得，麻椒是珍豆给我的，辣椒是董老师给我的，炸出来的油可香呢。
7.锅里加油烧热，准备一个小盆，里面放上麻椒末，辣椒末还有孜然。
8.油烧热后关火，然后数10秒，再把热油浇到小碗里。为什么要停留十秒呢，就是怕油太热把辣椒末炸糊了，那样就不香了。
9.青蒜切丝加到撕好的牛板筋里，然后加糖、盐，炸好的红油，拌匀后就可以食用了。
这个菜好麻好辣，我边吃边嘶嘶嘴，但是还停不下嘴。麻辣鲜香，下饭啊！
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]