大枣补血有科学依据吗

大枣补血没有科学依据。因为大枣的颜色很容易让人与血液联系起来。中国人讲究以形补形以色补色。很多人认为大枣含有丰富的铁和维生素，而铁是造血的主要原因，补血先补铁。鲜枣一旦晒成大枣之后，它里面所含的维生素c和铁都会随着水分的流失而流失。最终被吸收的铁没有多少。

大枣补血有科学依据。大枣中含有丰富的铁，平时要多吃含铁丰富的食物，如大枣，红糖，瘦肉，鸡蛋黄，菠菜，鸭蛋黄，还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果补充维生素c，有利于促进铁的吸收和利用，不要饭后喝茶，以免影响食物中铁的吸收，多喝温开水促进身体的代谢。