豆腐和虾米能一起吃吗
豆腐和虾米能否同食需根据食用者的消化功能和过敏史具体情况而定。
通常情况下,食用者消化功能良好,既往无食物过敏史,可以同食豆腐和虾米。豆腐中富含大量优质蛋白质、矿物质、维生素等营养成分,呈乳白色,质地软烂,容易被胃部吸收消化,适合牙口不好的中老年人食用。还能为机体补充营养和能量,提高自身免疫力。而虾米含有丰富的维生素A、镁、磷、钙等营养成分,食用后能够补充钙质,强健骨骼。
若对虾类过敏或患有哮喘、高尿酸血症、痛风的人群不建议食用豆腐和虾米,因为两者都含有一些嘌呤成分,食用后可能会加重自身病情,增加肝肾代谢的负担。