迷迭香烤法式羊前腱的做法
人们对烤肉的热爱由来已久，成语"脍炙人口”说的便是中国古代最为推崇的两种美食。"脍”指的是切得极薄的生肉片或者生鱼片，孔夫子说，食不厌精，脍不厌细，意思是这生肉片，生鱼片啊，切得越薄越好吃，至于这个"炙”字，指的则是烤肉，上面的"月”字旁指的是肉，肉放在火上面自然就是烤肉了。
到了夏天，随着气温的升高，很多人喜欢夜晚来到街边的烧烤大排档吃烧烤喝啤酒，营养专家提醒：这种吃法易致癌。肉串在烧烤过程中，烧焦部分易产生致癌物质，而在用明火烧烤过程中产生的浓烟包裹到肉串外面，也易产生致癌物质。而且那些原料还不明白是什么东西呢，说不准你吃的羊肉串还是老鼠肉呢，哈哈。其实不难，想要美味加健康，有台烤箱，自己在家烤肉就可以美哉美哉了。
迷迭香烤法式羊前腱
原料：法式羊前腱6个，五香粉，孜然粉，洋葱，迷迭香，油，酱油，迷迭香，香茅叶
迷迭香烤法式羊前腱做法
1、法式羊前腱，6个，每个280克左右
2、加入五香粉、孜然粉洋葱切小块
3、迷迭香洗净后，一起放入
4、加入油和酱油少许
5、所有得香料放一起，腌制3小时以上
6、腌好的羊腿平铺在烤盘上，放上新鲜的迷迭香和香茅叶，送入烤箱，200度，烤30分钟
7、正面照来个
8、30分钟后，取出，在羊腿上划上几刀，在撒一层辣椒粉、涂抹一层油
9、腌制的汁淋少许，使其更入味，送入烤箱，再烤40分钟左右
10、烤好的羊腿肉质细嫩，无膻味，香气扑鼻
迷迭香是西方一种常见的调味料，和羊肉是最好的搭配，其芬芳渗入羊腿之中，在羊腿上带有一种独特的异香，仿佛吃不过瘾一般让人着迷沉醉。被烤得酥香的羊腿淌着酱汁，羊肉的鲜味发挥的淋漓尽致，肉滑嫩紧致，富有弹性，馋S人，有么有？
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