晚餐五不宜

(1)晚餐不宜吃得过饱

晚餐距第二天早餐间隔时间较长，长达10多个小时，因而不吃饱、不吃好是不行的。但是，晚餐吃得过饱，亦是不适宜的。

这是因为：①容易使人肥胖，晚上，人体处于休息状态，而支配消化活动的迷走神经却比较兴奋，消化功能旺盛，吸收人体内的多余糖类可转化为脂肪堆积体内，人体便发胖；②容易损害胰脏：晚餐吃得过饱，胃肠道充盈，会压迫胰、胆管开口，甚至会使胆汁流入胰脏，胆汁激活胰蛋白酶原，会产生自体消化，从而导致胰腺炎；③容易导致冠心病：人睡着后血流缓慢，血脂容易沉积到血管壁上，这是导致动脉硬化、冠心病的重要原因；④容易患糖尿病：晚餐过饱，摄入大量碳水化合物，可使人的葡萄糖耐量降低，久而久之，易患糖尿病。

(2)晚餐不宜吃得过迟

午餐吃的食物，在胃内停留3~5小时就消化完了。如果12点吃午饭，那么，最多到下午6点就该吃晚饭了。如果晚饭吃得太迟，吃过饭不久就上床睡觉，不但会因胃肠的紧张蠕动而难以入睡，还会使人做梦多，影响大脑休息。

(3)晚餐不宜厚味

晚餐如果食人过多蛋、奶、肉等高脂肪、高蛋白质食物，在饭后活动量减少和血流速度减慢的情况下，机体就可能将多余的热能转化成脂肪，会使人逐渐肥胖起来，容易导致心血管系统的疾病。

(4)晚餐不宜酗酒

酒的主要成分是酒精，晚餐酗酒，会导致肝硬化，诱发急性坏死型胰腺炎，还会使血糖水平下降，引发"神经性低血糖症”。

(5)晚餐不宜少吃的人

"早餐吃得饱，午餐吃得好，晚餐吃得少”，是适用于一般人的饮食原则。然而，"晚餐吃得少”不能一概而论，应根据具体情况区别对待。有些从事文、教、卫生、新闻等职业及其他需要上夜班的人，晚餐不但不能少吃，反而还应适量加点夜餐；否则，晚上工作时往往会饥肠辘辘，影响工作与学习效率，对入睡也有不良影响，甚至有的可能从睡眠中饿醒。经常如此有饥饿感，还会引起胃肠疾病的发生，或出现低血糖的症状，对保持身体健康是不利的。因此，这些人晚餐不宜少吃。